2011/10/25-12/9 野菜の収穫


[10/25 15:31 f=28]
落花生を掘る (白菜の左に幅1mぐらい植えた落花生をスコップで掘り返した)

[10/25 16:31 f=28]
できは今一 (右の緑の葉は大根)

[10/26 15:46 f=28]
大根を収穫

[10/27 8:18 f=28]
なかなか丸まってこない白菜
植える間隔が狭すぎて養分が回らなかったらしい

[10/27 14:34 f=43]
白菜の畑と白馬三山

[10/28 12:34 f=28]
たくあんにすべく大根を干す、、、が関東と違って空っ風がないのでなかなか乾かない

[11/1 11:00 f=28]
落花生の後に玉ねぎを植えた　採れるのは冬越してだいぶ先

[11/18 13:50 f=28]
野沢菜を採る
西側に大木があって日当たり今一な畑だったが、小ぶりなのがけっこうできた

[11/18 14:09 f=40]

[11/18 16:56 f=28]
洗う。株も甘酢に漬けると赤カブみたいでおいしい

[11/18 18:50 f=28]
ザラメ・唐辛子・塩を入れて野沢菜を漬け込むところ

[11/23 8:28 f=28]
丸まりきらないまま霜かぶってしまった白菜。大きくなったのを間引くように収穫し始める。

[11/29 12:27 f=28]
丸まりきれてないがそろそろ限界なので全部収穫する

[12/9 13:14 f=28]
番外：これは信州新町・権田でいただいた有機栽培の白雪かぼちゃ
非常に硬くて包丁では歯が立たず、薪を割るくさびとトンカチで割った

[12/9 13:15 f=28]
煮ると柔らかくておいしいかぼちゃだった
2012/2/2 | 里山  美麻  野菜 | コメントする 戻る | 泥と雪
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